Heavy metal in most chocolates may not pose health risk, researchers say
Adds details from study in paragraphs 2 and 5
By Marcelo Teixeira
NEW YORK, July 31 (Reuters) -Concentrations of heavy metals found in single servings of some chocolates and cocoa-based products are too low in most cases to pose a health risk to consumers, research published on Tuesday in the journal Frontiers in Nutrition shows.
This is true when products are consumed as a single serving, but consumption of more than one serving per day or in combination with other sources of heavy metals - such as seafood and unwashed brown rice - may cumulatively add up to exposure that exceeds recommendations, the researchers said.
Some consumer groups and independent test agencies have previously reported heavy metal contamination in cocoa products such as dark chocolate, with possible causes being the type of soil where cocoa is grown and industrial processing.
Researchers at the George Washington University School of Medicine and ConsumerLab.com found that 70 of the 72 cocoa-containing products they analyzed fell below limits set by the Food and Drug Administration (FDA) for lead contamination.
Using stricter limits set by the state of California, however, 31 of the 72 exceeded limits for lead, while 13 of 37 exceeded limits for cadmium.
The researchers said the findings of their study showed the products may not pose a health risk when consumed as single servings, though larger portions could exceed the strict California limits set in a law known as Prop 65.
The recommended single serving for chocolate is about 1 oz to 2 oz (30 gm to 60 gm).
"If contaminated products as a whole are consumed in small amounts and infrequently by most, these contaminants may not be a public health concern," read the paper, which concluded with a call for more testing of consumer products.
"In contrast, if many such products are consumed fairly regularly by the average consumer, the additive exposure may be a public health concern."
U.S. chocolate industry group the National Confectioners Association said the research confirms that "chocolate and cocoa are safe to eat and can be enjoyed as treats as they have been for centuries."
The long-running research analyzed 72 products for potential contamination with heavy metals such as lead, cadmium and arsenic in four different cohorts in 2014, 2016, 2019 and 2022.
"Median concentrations of each metal tested were lower than even the conservative Prop 65," they said.
"However, consuming some of the products tested, or more than one serving per day in combination with non-cocoa derived sources ... may add up to exposure that would exceed the Prop 65 (limits)."
The researchers used the California legislation because it sets limits on contamination for the three types of heavy metals tested, while the FDA regulation only sets limits for lead.
Reporting by Marcelo Teixeira; Editing by Clarence Fernandez, David Holmes, Nancy Lapid and Rosalba O'Brien
تازہ ترين خبريں
دستبرداری: XM Group کے ادارے ہماری آن لائن تجارت کی سہولت تک صرف عملدرآمد کی خدمت اور رسائی مہیا کرتے ہیں، کسی شخص کو ویب سائٹ پر یا اس کے ذریعے دستیاب کانٹینٹ کو دیکھنے اور/یا استعمال کرنے کی اجازت دیتا ہے، اس پر تبدیل یا توسیع کا ارادہ نہیں ہے ، اور نہ ہی یہ تبدیل ہوتا ہے یا اس پر وسعت کریں۔ اس طرح کی رسائی اور استعمال ہمیشہ مشروط ہوتا ہے: (i) شرائط و ضوابط؛ (ii) خطرہ انتباہات؛ اور (iii) مکمل دستبرداری۔ لہذا اس طرح کے مواد کو عام معلومات سے زیادہ کے طور پر فراہم کیا جاتا ہے۔ خاص طور پر، براہ کرم آگاہ رہیں کہ ہماری آن لائن تجارت کی سہولت کے مندرجات نہ تو کوئی درخواست ہے، اور نہ ہی فنانشل مارکیٹ میں کوئی لین دین داخل کرنے کی پیش کش ہے۔ کسی بھی فنانشل مارکیٹ میں تجارت میں آپ کے سرمائے کے لئے ایک خاص سطح کا خطرہ ہوتا ہے۔
ہماری آن لائن تجارتی سہولت پر شائع ہونے والے تمام مٹیریل کا مقصد صرف تعلیمی/معلوماتی مقاصد کے لئے ہے، اور اس میں شامل نہیں ہے — اور نہ ہی اسے فنانشل، سرمایہ کاری ٹیکس یا تجارتی مشورے اور سفارشات؛ یا ہماری تجارتی قیمتوں کا ریکارڈ؛ یا کسی بھی فنانشل انسٹرومنٹ میں لین دین کی پیشکش؛ یا اسکے لئے مانگ؛ یا غیر متنازعہ مالی تشہیرات پر مشتمل سمجھا جانا چاہئے۔
کوئی تھرڈ پارٹی کانٹینٹ، نیز XM کے ذریعہ تیار کردہ کانٹینٹ، جیسے: راۓ، خبریں، تحقیق، تجزیہ، قیمتیں اور دیگر معلومات یا اس ویب سائٹ پر مشتمل تھرڈ پارٹی کے سائٹس کے لنکس کو "جیسے ہے" کی بنیاد پر فراہم کیا جاتا ہے، عام مارکیٹ کی تفسیر کے طور پر، اور سرمایہ کاری کے مشورے کو تشکیل نہ دیں۔ اس حد تک کہ کسی بھی کانٹینٹ کو سرمایہ کاری کی تحقیقات کے طور پر سمجھا جاتا ہے، آپ کو نوٹ کرنا اور قبول کرنا ہوگا کہ یہ کانٹینٹ سرمایہ کاری کی تحقیق کی آزادی کو فروغ دینے کے لئے ڈیزائن کردہ قانونی تقاضوں کے مطابق نہیں ہے اور تیار نہیں کیا گیا ہے، اسی طرح، اس پر غور کیا جائے گا بطور متعلقہ قوانین اور ضوابط کے تحت مارکیٹنگ مواصلات۔ براہ کرم یقینی بنائیں کہ آپ غیر آزاد سرمایہ کاری سے متعلق ہماری اطلاع کو پڑھ اور سمجھ چکے ہیں۔ مذکورہ بالا معلومات کے بارے میں تحقیق اور رسک وارننگ ، جس تک رسائی یہاں حاصل کی جا سکتی ہے۔
