Heavy metal in most chocolates may not pose health risk, researchers say
Adds details from study in paragraphs 2 and 5
By Marcelo Teixeira
NEW YORK, July 31 (Reuters) -Concentrations of heavy metals found in single servings of some chocolates and cocoa-based products are too low in most cases to pose a health risk to consumers, research published on Tuesday in the journal Frontiers in Nutrition shows.
This is true when products are consumed as a single serving, but consumption of more than one serving per day or in combination with other sources of heavy metals - such as seafood and unwashed brown rice - may cumulatively add up to exposure that exceeds recommendations, the researchers said.
Some consumer groups and independent test agencies have previously reported heavy metal contamination in cocoa products such as dark chocolate, with possible causes being the type of soil where cocoa is grown and industrial processing.
Researchers at the George Washington University School of Medicine and ConsumerLab.com found that 70 of the 72 cocoa-containing products they analyzed fell below limits set by the Food and Drug Administration (FDA) for lead contamination.
Using stricter limits set by the state of California, however, 31 of the 72 exceeded limits for lead, while 13 of 37 exceeded limits for cadmium.
The researchers said the findings of their study showed the products may not pose a health risk when consumed as single servings, though larger portions could exceed the strict California limits set in a law known as Prop 65.
The recommended single serving for chocolate is about 1 oz to 2 oz (30 gm to 60 gm).
"If contaminated products as a whole are consumed in small amounts and infrequently by most, these contaminants may not be a public health concern," read the paper, which concluded with a call for more testing of consumer products.
"In contrast, if many such products are consumed fairly regularly by the average consumer, the additive exposure may be a public health concern."
U.S. chocolate industry group the National Confectioners Association said the research confirms that "chocolate and cocoa are safe to eat and can be enjoyed as treats as they have been for centuries."
The long-running research analyzed 72 products for potential contamination with heavy metals such as lead, cadmium and arsenic in four different cohorts in 2014, 2016, 2019 and 2022.
"Median concentrations of each metal tested were lower than even the conservative Prop 65," they said.
"However, consuming some of the products tested, or more than one serving per day in combination with non-cocoa derived sources ... may add up to exposure that would exceed the Prop 65 (limits)."
The researchers used the California legislation because it sets limits on contamination for the three types of heavy metals tested, while the FDA regulation only sets limits for lead.
Reporting by Marcelo Teixeira; Editing by Clarence Fernandez, David Holmes, Nancy Lapid and Rosalba O'Brien
Senaste nytt
Ansvarsfriskrivning: XM Group-enheter tillhandahåller sin tjänst enbart för exekvering och tillgången till vår onlinehandelsplattform, som innebär att en person kan se och/eller använda tillgängligt innehåll på eller via webbplatsen, påverkar eller utökar inte detta, vilket inte heller varit avsikten. Denna tillgång och användning omfattas alltid av i) villkor, ii) riskvarningar och iii) fullständig ansvarsfriskrivning. Detta innehåll tillhandahålls därför uteslutande som allmän information. Var framför allt medveten om att innehållet på vår onlinehandelsplattform varken utgör en uppmaning eller ett erbjudande om att ingå några transaktioner på de finansiella marknaderna. Handel på alla finansiella marknader involverar en betydande risk för ditt kapital.
Allt material som publiceras på denna sida är enbart avsett för utbildnings- eller informationssyften och innehåller inte – och ska inte heller anses innehålla – rådgivning och rekommendationer om finansiella frågor, investeringsskatt eller handel, dokumentation av våra handelskurser eller ett erbjudande om, eller en uppmaning till, en transaktion i finansiella instrument eller oönskade finansiella erbjudanden som är riktade till dig.
Tredjepartsinnehåll, liksom innehåll framtaget av XM såsom synpunkter, nyheter, forskningsrön, analyser, kurser, andra uppgifter eller länkar till tredjepartssajter som återfinns på denna webbplats, tillhandahålls i befintligt skick, som allmän marknadskommentar, och utgör ingen investeringsrådgivning. I den mån som något innehåll tolkas som investeringsforskning måste det noteras och accepteras att innehållet varken har varit avsett som oberoende investeringsforskning eller har utarbetats i enlighet med de rättsliga kraven för att främja ett sådant syfte, och därför är att betrakta som marknadskommunikation enligt tillämpliga lagar och föreskrifter. Se till så att du har läst och förstått vårt meddelande om icke-oberoende investeringsforskning och riskvarning om ovannämnda information, som finns här.
