Heavy metal in most chocolates may not pose health risk, researchers say
Adds details from study in paragraphs 2 and 5
By Marcelo Teixeira
NEW YORK, July 31 (Reuters) -Concentrations of heavy metals found in single servings of some chocolates and cocoa-based products are too low in most cases to pose a health risk to consumers, research published on Tuesday in the journal Frontiers in Nutrition shows.
This is true when products are consumed as a single serving, but consumption of more than one serving per day or in combination with other sources of heavy metals - such as seafood and unwashed brown rice - may cumulatively add up to exposure that exceeds recommendations, the researchers said.
Some consumer groups and independent test agencies have previously reported heavy metal contamination in cocoa products such as dark chocolate, with possible causes being the type of soil where cocoa is grown and industrial processing.
Researchers at the George Washington University School of Medicine and ConsumerLab.com found that 70 of the 72 cocoa-containing products they analyzed fell below limits set by the Food and Drug Administration (FDA) for lead contamination.
Using stricter limits set by the state of California, however, 31 of the 72 exceeded limits for lead, while 13 of 37 exceeded limits for cadmium.
The researchers said the findings of their study showed the products may not pose a health risk when consumed as single servings, though larger portions could exceed the strict California limits set in a law known as Prop 65.
The recommended single serving for chocolate is about 1 oz to 2 oz (30 gm to 60 gm).
"If contaminated products as a whole are consumed in small amounts and infrequently by most, these contaminants may not be a public health concern," read the paper, which concluded with a call for more testing of consumer products.
"In contrast, if many such products are consumed fairly regularly by the average consumer, the additive exposure may be a public health concern."
U.S. chocolate industry group the National Confectioners Association said the research confirms that "chocolate and cocoa are safe to eat and can be enjoyed as treats as they have been for centuries."
The long-running research analyzed 72 products for potential contamination with heavy metals such as lead, cadmium and arsenic in four different cohorts in 2014, 2016, 2019 and 2022.
"Median concentrations of each metal tested were lower than even the conservative Prop 65," they said.
"However, consuming some of the products tested, or more than one serving per day in combination with non-cocoa derived sources ... may add up to exposure that would exceed the Prop 65 (limits)."
The researchers used the California legislation because it sets limits on contamination for the three types of heavy metals tested, while the FDA regulation only sets limits for lead.
Reporting by Marcelo Teixeira; Editing by Clarence Fernandez, David Holmes, Nancy Lapid and Rosalba O'Brien
Последние новости
Правовая оговорка: Компании группы XM Group предоставляют только услуги по исполнению сделок и доступ к нашей торговой онлайн-среде, в которой пользователи могут просматривать и (или) пользоваться материалами, доступными на вебсайте либо доступными по ссылкам с данного сайта на другие. Предоставление доступа к онлайн-среде не меняет сути предоставляемых услуг и не расширяет их. Такой доступ и пользование материалами предоставляются с учетом:(i) «Условий и положений»; (ii) «Предупреждений о рисках» и (iii) полного текста «Правовой оговорки». Следовательно, подобные материалы предоставляются лишь в качестве информации общего характера. В частности, просим Вас иметь в виду, что материалы, содержащиеся в нашей торговой онлайн-среде, не являются ни просьбой осуществить какие-либо транзакции на финансовых рынках, ни предложением к осуществлению подобных транзакций. Торговля на любом финансовом рынке подразумевает большой риск потери Вашего капитала.
Все материалы, опубликованные в нашей торговой среде, предоставляются только в образовательных или информационных целях и не содержат (и не должны рассматриваться как содержащие) финансовых, инвестиционных или торговых рекомендаций, а также информации о стоимости наших услуг по предоставлению доступа к рынкам, либо предложения или содействия в проведении транзакций по какому-либо финансовому инструменту или по незапрашиваемым финансовым услугам по отношению к Вам.
Любые материалы на данном вебсайте, созданные третьими лицами, а также материалы, подготовленные XM, такие как мнения экспертов, новости, исследования, анализ, котировки и другая информация, а также ссылки на сторонние сайты предоставляются в виде «как есть», как рыночная информация общего характера, и не являют собой рекомендации по инвестициям. Принимая во внимание то, что любые материалы рассматриваются как инвестиционное исследование, Вам следует учесть и принять тот факт, что никакие материалы не подготавливались и не предназначались к использованию в соответствии с правовыми нормами, способствующими независимости инвестиционных исследований. Следовательно, материалы следует рассматривать как материалы рекламного характера согласно соответствующим законам и правовым нормам. Рекомендуем Вам прочесть и уяснить для себя положения наших «Уведомления о субъективном инвестиционном исследовании» и «Предупреждения о рисках» в отношении приведённой выше информации. С этими документами можно ознакомиться здесь.
