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Los fabricantes de alimentos del Reino Unido se han visto afectados durante este año por el éxodo de trabajadores de Europa del Este, quienes se han visto disuadidos por el “Brexit” para marcharse del país luego de que se levantaran las restricciones del Covid-19.
De esta manera, la producción se ha visto recortada en un 10%, mientras que los salarios aumentaron en un 11%, un alza que fue inmediatamente superada por los empresarios vecinos del noreste de Inglaterra.
“Nos están golpeando por todos lados”, aseguró Nigel Upson, líder de la planta avícola de Upson en Soanes, al este de Yorkshire, y agregó que “es, por usar la frase, una tormenta perfecta. Algo tendrá que cambiar” luego de que aparecieran cuerpos muertos de pollos desplumados en su terreno.
En el sector alimenticio en general, los empleadores han tenido que aumentar los salarios hasta un 30% en algunos casos con el objetivo de retener a los trabajadores. Esta situación, posiblemente obligue a poner fin a un modelo económico que llevó a supermercados como Tesco a ofrecer los precios más bajos de Europa.
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