As sweltering summers ravage crops, Japan bets on heat-resistant rice
By Satoshi Sugiyama and Tom Bateman
KUMAGAYA, Japan, Aug 29 (Reuters) -Grappling with a rice shortage after extreme weather ravaged last year's crop, Japan is hoping new heat-resistant varieties of its staple food can help stave off future supply shocks.
Last summer's high temperatures and dry conditions led to lower rice yields in key growing regions and damaged the quality of grains, contributing to the lowest inventories seen in 25 years, according to official data.
Along with higher demand - partly attributed to record inbound tourism this year - supermarkets across the country have struggled to keep rice shelves stocked in recent months and some have imposed quotas on how much customers can buy.
The local government in Saitama, a prefecture north of Tokyo that is one of the hottest regions in the country, hopes science can avert future shortages and is pushing ahead with one of several nationwide projects to develop more resilient rice.
"It's going to keep getting hotter, which makes me feel that without varieties that resist high temperatures, this is going to become a very tough job," said Yoshitaka Funakawa, a 73-year-old farmer who is participating in the trial run for Saitama's heat-resistant rice called emihokoro or 'beaming smile'.
Japan sweltered in its warmest July on record in 2024.
High heat disrupts the accumulation of starch inside rice grains, causing them to appear more opaque, mottled with white flecks and less desirable for human consumption, impacting the crop's market value.
"The more this cloudy, white phenomenon there is on rice, the grade of rice decreases, which leads to declines in farmers' income," said Naoto Ooka, who oversees rice breeding at Saitama's Agricultural Technology Research Centre.
At the centre, researchers take seeds from across Japan, cultivate and cross-pollinate them in a drive to create more resistant varieties like emihokoro, which has been planted in 31 fields as a trial this year.
Rice is a source of pride for Japan, renowned for premium grains that are the base for signature dishes like sushi, but it is also a widely consumed food.
Rice is also one of the few staples the nation has historically been able to be self-sustainable in producing. The world's fourth-largest economy imports more than 60% of its food resources.
Last year's poor yields are among the factors that have driven up prices sharply.
Private rice inventories in Japan amounted to 1.56 million tonnes in June 2024, the lowest end-of-season volume since 1999 when comparable data was first collected, according to the agriculture ministry.
Inflation data for July released last week showed rice, excluding the famous 'koshihikari' premium brand, saw the highest rate of price increase in over 20 years.
At a branch of the Akidai supermarket chain in western Tokyo, shelves normally stocked with bags of rice were largely empty.
The supermarket chain's president Hiromichi Akiba said wholesalers have been unable to fulfil its orders, and sometimes they cannot deliver any rice.
While the current shortage may be relieved when a new crop becomes available as early as September, tight supply is expected to remain through next year with hot weather posing risks for upcoming harvests, research firm BMI said in a report this month.
Meanwhile, the government is increasingly concerned that climate change will threaten its most important crop longer term unless action is taken.
An agriculture ministry report released in July showed paddy rice yields in Japan are projected to decline about 20% by 2100 compared to the previous century.
The ministry said shifting to high temperature-tolerant varieties was the most important measure to address the impact of climate change on rice crops and possible future shortages.
($1 = 143.9500 yen)
Reporting by Satoshi Sugiyama and Tom Bateman; Editing by John Geddie and Miral Fahmy
সর্বশেষ খবর
দাবিত্যাগ: XM Group এর সত্ত্বাগুলো শুধুমাত্র কার্যকর সেবা প্রদান করে এবং আমাদের অনলাইন ট্রেডিং সুবিধা গুলো উপভোগ করতে দেয়, সেইসাথে একজন ব্যক্তিকে ওয়েবসাইটে বা এর মাধ্যমে উপলব্ধ বিষয়বস্তু দেখতে এবং/অথবা ব্যবহার করার অনুমতি দেয় তবে এটি কোন পরিবর্তন বা প্রসারিত করার উদ্দেশ্যে নয় বা এমন কোন কারণেও নয়। এই ধরনের প্রবেশ এবং ব্যবহার সবসময় কিছু বিষয়ের সাথে জড়িত: (i) শর্তাবলী; (ii) ঝুঁকি সতর্কতা; এবং (iii) সম্পূর্ণ দাবিত্যাগ। এই ধরনের বিষয়বস্তু তাই সাধারণ তথ্য হিসেবে ছাড়া আর অন্য কোন উদ্দেশ্যে প্রদান করা হয় না। অনুগ্রহ করে বিশেষভাবে সচেতন থাকুন যে, আমাদের অনলাইন ট্রেডিং সুবিধার বিষয়বস্তুগু্লো আর্থিক বাজারে কোনো লেনদেন করার জন্য অনুরোধ বা প্রস্তাব নয়। কারণ যেকোনো আর্থিক বাজারে ট্রেডিং করলে আপনার মূলধনের সাথে একটি উল্লেখযোগ্য ঝুঁকি জড়িত থাকবে।
আমাদের অনলাইন ট্রেডিং সুবিধায় প্রকাশিত সকল বিষয়বস্তু শুধুমাত্র শিক্ষাগত/তথ্যমূলক উদ্দেশ্যে তৈরি করা হয়েছ এবং এতে আর্থিক, বিনিয়োগ কর বা ট্রেডিং পরামর্শ এবং সুপারিশ ধারণ করা উচিত নয় - আমাদের ট্রেডিং মূল্যের একটি রেকর্ড; অথবা কোনো আর্থিক উপকরণে লেনদেনের প্রস্তাব, বা অনুরোধ; অথবা আপনার কাছে অযাচিত আর্থিক প্রচার হিসেবে এটিকে ধারণ করা উচিত নয়।
কোন তৃতীয় পক্ষের বিষয়বস্তু, পাশাপাশি XM দ্বারা প্রস্তুত বিষয় বস্তু যেমন মতামত, সংবাদ, গবেষণা, বিশ্লেষণ, দাম, অন্যান্য তথ্য বা এই ওয়েবসাইটে থাকা তৃতীয় পক্ষের সাইটের লিংক গুলো "যেমন-রয়েছে" ভিত্তিতে সরবরাহ করা হয় সাধারণ মার্কেটের ভাষ্য হিসেবে এবং বিনিয়োগের পরামর্শ গঠন করবেন না। যেকোনো বিষয়বস্তুকে বিনিয়োগ গবেষণা হিসেবে বোঝানো হলে, আপনাকে অবশ্যই মনে রাখতে হবে এবং স্বীকার করতে হবে যে বিষয়বস্তুটি বিনিয়োগ গবেষণার স্বাধীনতার প্রচারের জন্য ডিজাইন করা আইনি প্রয়োজনীয়তা অনুসারে তৈরি করা হয়নি এবং এটি বিবেচনা করা হবে না প্রাসঙ্গিক আইন ও প্রবিধানের অধীনে বিপণন যোগাযোগ হিসেবে। অনুগ্রহ করে নিশ্চিত করুন যে আপনি অ-স্বাধীন বিনিয়োগ সংক্রান্ত আমাদের বিজ্ঞপ্তি পড়েছেন এবং বুঝেছেন। পূর্বোক্ত তথ্য সম্পর্কিত গবেষণা এবং ঝুঁকি সতর্কতা, যা এখান থেকে প্রবেশ করা যেতে পারে।
